Bahan Kue Onde Onde :
* 300 gram tepung ketan
* 100 gram kentang kukus lalu haluskan
* 100 gram gula halus
* 175 gram santan dipanaskan
* 1/2 sendok teh garam
* 100 gram kentang kukus lalu haluskan
* 100 gram gula halus
* 175 gram santan dipanaskan
* 1/2 sendok teh garam
Bahan Isi Onde Onde :
* 125 gram kacang hijau kupas
* 1000 ml air
* 3 lembar daun pandan
* 100 gram gula pasir
* 100 ml santan
* 100 gram wijen
* 1000 ml air
* 3 lembar daun pandan
* 100 gram gula pasir
* 100 ml santan
* 100 gram wijen
Cara Membuat Kue Onde Onde :
- Buat isi: didihkan kacang hijau dan daun pandan sampai air mengental. Tambahkan gula pasir, aduk, setelah kering masukkan santan dan masak hingga adonan bening dan kalis, setelah dingin bulatkan sebesar kelereng.
- Seduh tepung ketan dengan santan panas sambil diuleni. Masukkan kentang, gula dan garam, uleni sampai tercampur rata.
- Ambil 25 gram adonan, tipiskan lalu masukkan isi lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air sebentar kemudian gulingkan di wijen.
- Goreng dengan api kecil hingga matang.
Untuk : 25 buah / Sumber : Tabloid-Nakita.com
Gambar: inezkitajima.wordpress.com
Gambar: inezkitajima.wordpress.com
0 komentar:
Posting Komentar